Botiga granel

Farines Hi ha 17 productes.

La farina és el producte que s'obté de la mòlta de diferents cereals, llavors, llegums, tubercles o fruit secs, rics en midó.És un ingredient bàsic que aporta estructura i volum a pans i pastissos. En el cas dels rebossats crea una crosta que evita que es perdin els sucs de l'aliment i li aporten una textura cruixent.Les propietats nutricionals de les farines depenen directament del cereal, llavor, llegum, tubercle o fruit sec del que deriven
Mostrant 1 - 17 de 17 elements
  • 0,40€ / 100 grams

    El blat de moro es consumeix des de fa almenys 7.000 anys. És un cereal que ja era molt apreciat pels inques pels seus nutrients i les seves propietat

    €/100 grams 0,40€
  • 3,90€ / 100 grams

    goma xantana goma xantana És un polisacàrid (sucre) extret d'un bacteri i es presenta en forma de pols blanca. El seu ús permet espessar preparacio

    €/100 grams 3,90€
  • 3,60€ / 100 grams

    Llevat nutricional

    €/100 grams 3,60€
  • 0,60€ / 100 grams

    En qualsevol cereal el germen constitueix la part reproductiva de la planta i en el que es troben concentrats la major part dels nutrients com vitamin

    €/100 grams 0,60€
  • 0,50€ / 100 grams

    L'ESPELTA*, és una varietat de blat que es conrea des de fa uns 7.000anys, i és considerada com l'origen de totes les varietats de blat actuals. Aques

    €/100 grams 0,50€
  • 1,90€ / 100 grams

    L'ametlla és un de la fruita seca amb major aportació de vitamina I, que exerceix un valuós paper antioxidant. Malgrat el seu aspecte sec i homogeni,

    €/100 grams 1,90€
  • 0,40€ / 100 grams

    La farina de cigrons* és el producte obtingut de polvoritzar finament el cigró. Es considera com un element molt important en la cuina d'Índia i Pakis

    €/100 grams 0,40€
  • 0,50€ / 100 grams

    El gra de fajol* no és botànicament un cereal, però es pot considerar com a tal. Igual que els cereals, el gra de fajol és un carbohidrat d'absorció l

    €/100 grams 0,50€
  • 0,30€ / 100 grams

    La farina de BLAT* floren aurora prové d'una varietat antiga, que no ha estat sotmesa a modificacions genètiques. Funciona com a farina de força, pel

    €/100 grams 0,30€
  • 1,80€ / 100 grams

    El GLUTEN* és una proteïna que es troba en la llavor de molts cereals combinada amb midó. Representa un 80% de les proteïnes del blat i està composta

    €/100 grams 1,80€
  • 0,50€ / 100 grams
    Venda!

    El KAMUT* és una varietat de blat molt antiga, que prové originàriament d'Egipte. Al no ser un híbrid, no produeix al·lèrgia com el blat convencional,

    €/100 grams 0,50€
  • 6,60€ / 100 grams

    cereals(blat de moro*,BLAT*),llevat*(47%),mido de patata* El llevat actiu* és el fong saccharomyces cerevisiae que fermenta els hidrats de carboni tr

    €/100 grams 6,60€
  • 0,30€ / 100 grams

    La farina deBLAT montcada* provè d'una varietat de blat antic, autòctona de la regió del Vallés de Catalunya. Aporta elasticitat, la qual cosa fa que,

    €/100 grams 0,30€
  • 0,30€ / 100 grams

    La farina de SEGOL* conté menys gluten que la de blat, per la qual cosa respon pitjor a l'acció del llevat i la massa no reté tant gas en fermentar. P

    €/100 grams 0,30€
  • 0,80€ / 100 grams

    La farina d'arròs* integral és molt popular als països d'orient i s'elabora a força del gra d'arròs, ja sigui el de gra llarg o el d'una altra varieta

    €/100 grams 0,80€
  • 0,60€ / 100 grams
    Venda!

    En la composició de la farina de garrofa es destaca la presència d'un 40-50% de sucres naturals. Això evita l'addició de sucre, cosa que sí requereix

    €/100 grams 0,60€
  • 1,00€ / 100 grams
    Venda!

    La farina de quinoa* és altament recomanable tant pels nens com sobretot per les persones celíaques. La quinoa és la base de l'alimentació dels nens

    €/100 grams 1,00€
Mostrant 1 - 17 de 17 elements