coca de cacau i taronja caramel•litzada
INGREDIENTS (PER 4 PERSONES)
- 2 mesures de sucre moscovado
- 1 mesura d'oli d'oliva
- 1 mesura da cacau 100%
- 2 mesures de farina de kamut
- 3 ous ecològics
- 1 mesura de taronja caramel·litzada
- 1 mesura d'ametlla laminada
- ½ mesura de sucre llustre
- Un polsim de farina per enfarinar el motlle
- 1 iogurt natural que prendrem com a mesura
- 1 sobre de llevat
En VERD ingredients que pots trobar a Granel
PREPARACIÓ
- Barregem tots els ingredients seguint aquest ordre: el iogurt, el sucre, l'oli d'oliva, el cacau, la farina de kamut, els ous i la taronja caramel·litzada. Hi barregem també la meitat de l'ametlla laminada. Ho remenem tot bé.
- Untem el motlle amb una mica de farina i hi posem tota la barreja.
- Ho posem al forn prèviament escalfat a uns 150-160 graus i durant uns 30-45 minuts. Cada forn és diferent així que caldrà estar atents i anar punxant la coca de tant en tant fins que la forquilla ens surti neta.
- L'últim quart d'hora acabem de posar-hi l'ametlla laminada que ens ha quedat per sobre la coca.
- Un cop la coca està freda hi podem posar per sobre el sucre llustre.
Deixi el seu comentari