2 cullerades de lli mòlt

3 cullerades de formatge parmesà ratllat

1 cullerada de ceba deshidratada

1 polsim de caiena en pols

1 culleradeta de sèsam integral

2 tomàquets secs

1 culleradeta d’orenga sec

1 cullerada d’aigua

1 pessic de sal

EN VERD els ingredients que pots trobar a granel

Escaldem els tomàquets secs en aigua bullint durant 30 segons, els escorrem, assequem be i reservem.

Hidratem la ceba durant 5 minuts, l’escorrem, assequem be i reservem.

Preescalfem el forn a 175-180º i preparem una safata amb paper encerat.

En un bol barregem els ingredients secs i després afegim l’aigua remenem i després afegim el tomàquet tallat ben petit, la ceba i el formatge.

Fem una massa que estirarem a la safata deixant-la tan prima com puguem. Amb un ganivet la marquem en forma de galetes rectangulars i la posem al forn a 175º durant 10 minuts fins que es dauri.

Passat aquest temps les traiem del forn separem les galetes amb cura de no cremar-nos i després les tornem al forn (apagat ) 10 minuts més perquè ens quedin ben seques i cruixents.

Un cop fredes es poden guardar en una caixa hermètica perquè no s’estovin.