2 cullerades de lli mòlt
3 cullerades de formatge parmesà ratllat
1 cullerada de ceba deshidratada
1 polsim de caiena en pols
1 culleradeta de sèsam integral
2 tomàquets secs
1 culleradeta d’orenga sec
1 cullerada d’aigua
1 pessic de sal
EN VERD els ingredients que pots trobar a granel
Escaldem els tomàquets secs en aigua bullint durant 30 segons, els escorrem, assequem be i reservem.
Hidratem la ceba durant 5 minuts, l’escorrem, assequem be i reservem.
Preescalfem el forn a 175-180º i preparem una safata amb paper encerat.
En un bol barregem els ingredients secs i després afegim l’aigua remenem i després afegim el tomàquet tallat ben petit, la ceba i el formatge.
Fem una massa que estirarem a la safata deixant-la tan prima com puguem. Amb un ganivet la marquem en forma de galetes rectangulars i la posem al forn a 175º durant 10 minuts fins que es dauri.
Passat aquest temps les traiem del forn separem les galetes amb cura de no cremar-nos i després les tornem al forn (apagat ) 10 minuts més perquè ens quedin ben seques i cruixents.
Un cop fredes es poden guardar en una caixa hermètica perquè no s’estovin.
Deixi el seu comentari