creps de gra de fajol especiades

Autor: Admin Granel Categoria: pans, empanades i pizzes Data: jueves, 30 abril 2015 Comentari: 0 Vist: 1460

INGREDIENTS (PER 4 PERSONES

1 ou ecològic
250gr de farina de gra de fajol
1 cullereta de cafè d'all en pols, sal fina, gingebre en pols i
comí en pols
½ cullereta de cafè de pebre vermell
1 cullerada sopera de llavors de sèsam torrat
3 cullerades soperes d'oli d'oliva
½ litre d'aigua freda
En VERD ingredients que pots trobar a Granel

Barregem tots els productes secs (farina i espècies).
Afegim l'ou i l'aigua a poc a poc.
Finalment afegim l'oli.
Ho deixem reposar una hora.

Per fer les creps, si no tenim crepera, ho podem fer en una paella antiadherent. Cal posar una cullerada de massa a la paella, calenta i sense oli, i repartir bé la massa per tota la paella. Un cop feta d’un costat la girem i hi posem per sobre els ingredients que vulguem. La tanquem per la meitat i la traiem del foc. A partir d’aquí a l’hora de fer-les hi podem posar tot el que se’ns acudeixi per fer creps salades. Nosaltres hi vam posar tomàquet sec tallat a trossets i macerat amb oli d’oliva.

Deixi el seu comentari