INGREDIENTS
1 got de mill
2 i ½ gots d’aigua
1 ceba grossa
2 pastanagues
1 cullerada de julivert sec
2 polsim de comí mòlt
2 cullerades soperes de pipes de gira-sol torrades
Sal i oli d’oliva verge
EN VERD els ingredients que pots trobar a granel
Tallem la ceba a daus i la saltegem en una cassola a foc suau amb un raig d’oli i un polsim de sal durant uns 10 minuts, sense tapa.
Després rentem i tallem les pastanagues a trossets molt petits, les afegim a la cassola juntament amb el julivert i el comí i coem 5 minuts més. Afegim el mil rentat sota l’aixeta, remenem una mica i tirem l’aigua.
Quan comenci a bullir baixem el foc al mínim i deixem coure tapat durant 20 minuts.
Destapem i deixem reposar fins que poguem agafar la mescla sense cremar-nos. Afegim les pipes torrades i remenem be.
Agafem petites porcions, els anem donant forma d’hamburguesai passem per la paella amb un raig d’oli perquè es daurin una mica.
Deixi el seu comentari