INGREDIENTS

1 got de mill

2  i ½ gots d’aigua

1 ceba grossa

2  pastanagues

1 cullerada de julivert sec

2 polsim de comí mòlt

2  cullerades soperes de pipes de gira-sol torrades

Sal i oli d’oliva verge

EN VERD els ingredients que pots trobar a granel

Tallem la ceba a daus i la saltegem en una cassola a foc suau amb un raig d’oli i un polsim de sal durant uns 10 minuts, sense tapa.

Després rentem i tallem les pastanagues a trossets molt petits, les afegim a la cassola juntament amb el julivert i el comí i coem 5 minuts més. Afegim el mil rentat sota l’aixeta, remenem una mica i tirem l’aigua.

Quan comenci a bullir baixem el foc al mínim i deixem coure tapat durant 20 minuts.

Destapem i deixem reposar fins que poguem agafar la mescla sense cremar-nos. Afegim les pipes torrades i remenem be.

Agafem petites porcions, els anem donant forma d’hamburguesai passem per la paella amb un raig d’oli perquè es daurin una mica.