farina gra fajol

farina gra fajol Ampliar

145

Nou

El gra de fajol* no és botànicament un cereal, però es pot considerar com a tal. Igual que els cereals, el gra de fajol és un carbohidrat d'absorció l

Més detalls

0,008 €

0,800 € / 100 grams

El gra de fajol* no és botànicament un cereal, però es pot considerar com a tal. Igual que els cereals, el gra de fajol és un carbohidrat d'absorció lenta que ens aporta energia estable i un nivell de glucosa a la sang òptim pel nostre organisme. Procedeix de països freds com Rússia i Polònia, on se'l considera com un aliment bàsic. La principal propietat nutritiva del gra de fajol és el seu contingut en rutina, un bioflavonoide que afavoreix el bon estat dels capilars sanguinis i el sistema circulatori en general, inhibint hemorràgies, reduint la pressió sanguinia i millorant la circulació. És ric en potassi, magnesi, calci, fósfor, fluor, ferro i vitamines del grup B, pel que s'indica en casos d'anemia, i procesos inflamatoris. També és interessant el seu contingut en àcids grassos (oleic, linoleic i palmític) que ajuden a eliminar el colesterol o combatre enfermetats cardiovasculars. El gra de fajol o blat sarraí ens aporta energia de contracció i calor, pel què és més adequat per estacions o climes freds. La farina de sarraí o gra de fajol, dóna lloc als famosos creps francesos, tradicionals fideus (els soba japonesos o els pizzoccheri italians) i als clàssics chapatis hindús. En el cas de fideus i chapatis, se sol barrejar amb farina de blat. La farina de sarraí fa més airejades i esponjoses les mescles. En els creps s’utilitza el sarraí sol, sense agregat d’ous o leudants, obtenint però pancakes lleugers i crocants. Per a la bona conservació de la farina, cal mantenir-la en recipient hermètic i fresc; cas contrari pot agafar un gust ranci. *procedent de l'agricultura ecològica VALORS NUTRICIONALS per 100g de producte valors energètics 1467Kj/347Kcal greixos 3,1g dels quals saturats 0,7g hidrats de carboni 63,7g dels quals sucres 2,6g proteïnes 12,6g fibra 6,9g sal 0,03g
França

Cap comentari de client fins ara.

Escriviu una valoració

farina gra fajol

farina gra fajol

El gra de fajol* no és botànicament un cereal, però es pot considerar com a tal. Igual que els cereals, el gra de fajol és un carbohidrat d'absorció l

Escriviu una valoració

15 altres productes de la mateixa categoria

Ha vist aquests producte també han comprat: