gluten de blat

gluten de blat Ampliar

147

Nou

El GLUTEN* és una proteïna que es troba en la llavor de molts cereals combinada amb midó. Representa un 80% de les proteïnes del blat i està composta

Més detalls

0,025 €

2,500 € / 100 grams

El GLUTEN* és una proteïna que es troba en la llavor de molts cereals combinada amb midó. Representa un 80% de les proteïnes del blat i està composta de gliadina i glutenina. El gluten és responsable de l'elasticitat de la massa de farina, la qual cosa permet la seva fermentació, així com la consistència elàstica i esponjosa del pa i masses enfornades. Com a substitut de la carn en dietes vegetarianes Una vegada cuit, el gluten adquirix el gust del brou en que s'ha cuinat amb una consistència ferma i una textura fibrosa similar a la de la carn. *procedent de l'agricultura ecològica Conté GLUTEN
Alemanya

Cap comentari de client fins ara.

Escriviu una valoració

gluten de blat

gluten de blat

El GLUTEN* és una proteïna que es troba en la llavor de molts cereals combinada amb midó. Representa un 80% de les proteïnes del blat i està composta

Escriviu una valoració

15 altres productes de la mateixa categoria

Ha vist aquests producte també han comprat: