farina montcada

farina montcada Ampliar

151

Nou

La farina deBLAT montcada* provè d'una varietat de blat antic, autòctona de la regió del Vallés de Catalunya. Aporta elasticitat, la qual cosa fa que,

Més detalls

0,003 €

0,300 € / 100 grams

La farina deBLAT montcada* provè d'una varietat de blat antic, autòctona de la regió del Vallés de Catalunya. Aporta elasticitat, la qual cosa fa que, en el procés de panificació, pugi bé i no baixi de cop. El seu color i aroma intensos caracteritzen aquesta farina. Té poca força, però amb una molla prou esponjosa. Blat Montcada , originari del Vallès, ( Triticum aestivum aestivum) és una espècie de blat tou , de gra nu , considerat una varietat vella , no antiga, que es cultivava a Catalunya i altres indrets als anys 40 conjuntament amb el Montjuic i el Montserrat. Es caracteritza per ser un blat amb una bona relació P/L i amb bones aptituds panificables. Originari del Vallès, s’adapta molt bé a les condicions climàtiques de Gallecs. Es caracteritza per ser un blat de força amb una W de 150 Cocció / usos: adequada per a rebostería, pans, galetes, etc. *procedent de l'agricultura ecològica Conté GLUTEN
Gallecs (Vallès Oriental)

Cap comentari de client fins ara.

Escriviu una valoració

farina montcada

farina montcada

La farina deBLAT montcada* provè d'una varietat de blat antic, autòctona de la regió del Vallés de Catalunya. Aporta elasticitat, la qual cosa fa que,

Escriviu una valoració

15 altres productes de la mateixa categoria

Ha vist aquests producte també han comprat: