crackers saladas de lino

Posteado por: Online Granel En: panes, empanadas y pizzas Fecha: viernes, 1 julio 2016 Comentarios: 0 Vistas: 2410

2 cucharadas de lino molido

3 cucharadas de queso parmesano rallado

1 cucharada de cebolla deshidratada

1 pizca de cayena en polvo

1 cucharadita de sésamo integral

2 tomates secos

1 cucharadita de orégano seco

1 cucharada de agua

1 pizca de sal

EN VERDE los ingredientes que puedes encontrar en granel

 

Escaldamos los tomates secos en agua hirviendo durante 30 segundos, los escurrimos, secamos bien y reservamos.

Hidratamos la cebolla durante 5 minutos, la escurrimos, secamos bien y reservamos.

Precalentamos el horno a 175-180º y preparamos una bandeja con papel encerado.

En un bol mezclamos los ingredientes secos y después añadimos el agua removemos y después añadimos el tomate cortado muy pequeño, la cebolla y el queso.

Hacemos una masa que estirar en la bandeja dejándola tan delgada posible. Con un cuchillo la marcamos en forma de galletas rectangulares y la ponemos en el horno a 175º durante 10 minutos hasta que se dore.

Pasado este tiempo las sacamos del horno separamos las galletas con cuidado de no quemarnos y luego las volvemos al horno (apagado) 10 minutos más para que nos queden bien secas y crujientes.

Una vez frías se pueden guardar en una caja hermética para que no se ablanden.

 

Publique su comentario