crema de quinoa con mango y menta

Posteado por: Online Granel En: cereales Fecha: viernes, 15 julio 2016 Comentarios: 0 Vistas: 2935

200g de quinoa

750ml de leche de coco

1 limón (la piel)

100g de azúcar integral o azúcar de coco

1 mango fresco o 100g de mango deshidratado

1 puñado de menta fresca

EN VERDE los ingredientes que puedes encontrar a granel

Hervir el cereal con la mitad de la leche de coco y el azúcar. Una vez cocido añadir el resto de la leche y dejar enfriar por completo. Pelamos y cortamos el mango en dados regulares y cortamos también las hojas de menta bien picadas.

Ponemos la crema de cereal en un bol y decoramos con el mango y la menta.

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